RESEP IKAN SELUANG GORENG

Bahan-bahan

1. 250 gr ikan seluang
2. 3/4 sdt garam
3. 1 sdt cuka masak
4. 2 sdm air

Langkah

• Bersihkan ikan seluang, cuci bersih, tiriskan.
• Campur garam, cuka dan air dlm wadah yg agak besar, aduk2 hg garam larut, masukan ikan seluang aduk rata dgn larutan bumbu, diamkan 10 menit.
• Panaskan minyak agak banyak (ikan terendam), goreng ikan (jgn di aduk2 ikan akan hancur) balik ikan (jika bagian bawah ikan sdh sdh lengket dgn penggorengan) jika ikan mulai kering pisah2kan ikan agar tdk saling nempel. Angkat jika sdh kering, tiriskan, sajikan dgn nasi hangat dan sambal terasi.

 

 Sumber : https://cookpad.com/id/resep/670493-ikan-seluang-goreng